Anda sedang mencari ide resep pie susu (egg tart)-telur bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie susu (egg tart)-telur bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi Everyone, #StaySafe #StayAtHome #StayHealthy #PieSusuTeflon Resep kali ini lagi Viral dan simple banget, cocok untuk sajian di rumah selama #Quarantine. Daripada kalian bosan selama masa karantina, mendingan coba buat egg tart / pie susu ini deh. Baked Egg Custard Custard Tart Baked Eggs Lemon Custard Tart Recipes Sweet Recipes Cookie Recipes Dessert Recipes Baking Desserts.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu (egg tart)-telur bebek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pie susu (egg tart)-telur bebek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pie susu (egg tart)-telur bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pie Susu (egg tart)-telur bebek memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pie Susu (egg tart)-telur bebek:
- Ambil Kulit
- Ambil 250 gram tepung pro rendah
- Gunakan 75 gram margarin (dingin)
- Siapkan 75 gram mentega(dingin)
- Gunakan 50 gram gula halus
- Ambil 30 gram susu bubuk
- Siapkan 1 kuning telur bebek
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm air dingin
- Sediakan Bahan isi
- Siapkan 200 ml Susu kental manis
- Sediakan 200 ml Susu cair
- Gunakan 2 btr kuning telur bebek
- Sediakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1/2 sdt vanili
Egg tart ini merupakan makanan yang cukup populer di Hong Kong. Karena rasanya yang lezat, makanan ini kemudian menjadi populer juga di beberapa negara Asia termasuk Indonesia. Di Indonesia, egg tart terkenal di wilayah Bali dan sering disebut sebagai kue pie susu bali. Kunci utama untuk mendapatkan Pie Susu Khas bali yang nikmat dan lembut di lidah adalah takaran bahan serta proses pemanggangan yang tidak terlalu panas.
Cara membuat Pie Susu (egg tart)-telur bebek:
- Campur bahan kulit dengan menggunakan entong sampai berbutir-butir, margarin dan mentega dingin bercampur dan terakhir masukkan air dingin aduk rata, bulatkan adonan dan bungkus plastik, disimpan di lemari es selama 30 menit
- Membuat isi : campur semua bahan isi aduk perlahan dengan whisk/ garpu, saring ke wadah jar/ teko takar. Sisihkan
- Keluarkan adonan giling dengan rolling supaya tebalnya sama, masukkan ke loyang diameter 18 (kira- kira 200 gram, sisa adonan dibagi 10 ( berat @30 gram) untuk cetakan pie diameter 6 cm. Rapikan adonan ke cetakan dengan menekan bagian dasar cetakan, tusuk dengan garpu.
- Panaskan oven 10 menit pada suhu 180°C, sambil menunggu tuang isi ke adonan yang telah dicetak secukupnya (3/4 tinggi adonan).
- Panggang dengan suhu 180° api bawah selama 40 menit atau sampai matang kecokalatan (lama memanggang sesuai dengan oven yang digunakan). Angkat dan sajikan
Salah satu jenis cemilan kekinian yang sedang tren adalah Pie Susu yang juga sering disebut dengan Pie Bali atau egg tart. Egg tart khas Hong Kong menggunakan adonan dasar shortcut pastry. Berbeda dengan egg tart dari Portugis yang menggunakan puff pastry. Chef Yuda menambahkan, Hong Kong egg tart sangat mirip dengan pie susu bali. Kamu pun bisa membuat sendiri pie susu ini di rumah dengan mengikuti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pie susu (egg tart)-telur bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
