Anda sedang mencari ide resep gulai daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gulai Santan Daun Ubi Enaak Daun Ubinya Lembut Sekali. Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur Jengkol Ala Rumah Makan Padang. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daun ubi memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai daun ubi:
- Gunakan daun ubi
- Siapkan daging ayam atau udang untuk penyedap
- Gunakan combrang uk kecil (potong rajang)
- Gunakan buah cempukak (geprek")
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Sediakan jahe (geprek)
- Gunakan serai geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan asam potong
- Siapkan santan cair
- Gunakan santan kental
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak soya/makan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan cabe merah panjang
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan kunyit atau 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan ketumbar
- Sediakan lada bubuk
- Ambil Stengah kemiri (bakar dulu)
Daun ubi disebut juga daun singkong. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi Kepiting enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daun ubi:
- Bersihkan daun ubi lalu rebus dahulu
- Cara buat santan : 1 buah kelapa yg sudah di parut blender halus dengan air 500 ml lalu saring dan peras mnjadi santan kental sisa ny blnder dengan 300 ml mnjadi santan cair.. Pisahkan di tempat berbeda
- Campur semua bumbu halus lalu blender hingga halus
- Stelah daun ubi rebus sudah empuk lalu tiriskan dan di padat"kan betuk jadi bulat potong" kasar
- Bersihkan ayam lumuri dengan garam dan jeruk nipis peras rajang halus
- Panas kan sedikit minyak lalu masukan semua bahan geprek masak dengan api kecil oseng" sebentar lalu masukan bumbu halus dan ayam
- Tumis sebentar dan beri sedikit air masukan bunga combrang dan cempukak aduk" sebentar
- Setalah itu masukan daun ubi yg sudah di potong kasar
- Aduk" sebentar lalu masukan santan cair dan asam potong
- Masak sebentar dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api masukan santan kental aduk"terus dan jngn di tinggal lama karna santan bisa pecah masukan perkiraan 2 sdt garam jika kurang boleh tambah aduk" sambil takar rasa lalu hidangkan
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat. Masak Gulai Daun Siminyak Ikan Lomak. Sedapnya Gulai Daun Ubi Tumbuk Bikin Baper. Gak Butuh Waktu Lama Buat Ngabisin Menu Yang Satu Ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai daun ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
