Sedang mencari inspirasi resep telur ceplok bumbu kunyit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur ceplok bumbu kunyit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur ceplok bumbu kunyit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur ceplok bumbu kunyit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara memasak: Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai. Telur bumbu kuning yang dimaksud ialah olahan telur yang dihidangkan dengan kuah berwarna kuning dari bumbu kunyit. Bila jenuh dengan telur ceplok atau dadaran telur, olahan telur dengan menggunakan kuah bumbu kuning adalah olahan telur yang tentunya bisa memperkaya aneka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur ceplok bumbu kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Ceplok Bumbu Kunyit memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Ceplok Bumbu Kunyit:
- Sediakan 3-4 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit (sy pake kunyit bubuk sedikit)
- Sediakan 1/2 bungkus terasi ABC
- Sediakan Cabe rawit (sy skip)
- Gunakan Cabe merah keriting (sy ganti 1/2 buah cabe merah besar)
- Ambil 1/4-1/3 sdt Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Merica
- Gunakan 1/3 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Agar tidak biasa-biasa saja, tambahkan bumbu Bali ke dalamnya. minyak goreng untuk menumis dan menggoreng telur. Ceplok telur satu per satu hingga matang, sisihkan. Haluskan bawang merah, cabai merah, kemiri, dan tomat. Panaskan minyak, lalu masukkan bahan yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
Cara membuat Telur Ceplok Bumbu Kunyit:
- Goreng telur dgn tingkat kematangan yg diinginkan. Sisihkan.
- Haluskan duo bawang, kemiri, terasi, kunyit, cabe, dan garam.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe matang.
- Tambahkan air. Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Pernah bikin tapi rasanya kurang begitu pas, akhirnya nemu komposisi yang lebih mantul rasanya. Jika sudah matang pinggirkan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan Sajikan Bersama Telor Ceplok, taburan Bawang goreng dan Kol mentah bila suka. Setelah bumbu sudah matang, langsung masukkan telur yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air, lalu masak di atas api sedang hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam telur, setelah itu hidangkan dalam keadaan hangat. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur ceplok bumbu kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
