Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es pisang ijo:
- Ambil Bahan kulit pisang
- Sediakan 60 gr Tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt pasta pandan
- Siapkan 200 ml santan encer
- Sediakan 5 buah Pisang raja
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan bubur sumsum
- Ambil 1000 ml santan
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil Secukupnya SKM
- Sediakan Secukupnya es batu
- Gunakan Secukupnya sirup bango rasa pisang ambon
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara membuat Es pisang ijo:
- Kukus pisang hingga matang
- Siapkan bahan2 kulit pisang. campurkan tepung terigu, tepung beras dan gula pasir. Aduk menggunakan whisker. Lalu tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga rata
- Siapkan loyang untuk mengukus. Tuang bahan kulit ke adonan, jangan lupa disaring. Kukus dengan api sedang hingga matang.
- Jika adonan sudah mengeras, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Kalau sudah suhu ruang, kerok adonan kulit dengan sendok, lalu ambil secukupnya dan pipihkan menggunakan plastik ukuran 1 kg. Masukkan pisang pada adonan kulit yg sudah pipihkan menggunakan plastik ukuran 1 kg. Lalu bungkus pisang dengan kulit dan padatkan. Kerjakan hingga habis
- Kukus sebentar pisang ijo selama kurang lebih 10 menit
- Siapkan bahan2 bubur sumsum. larutkan tepung beras dengan setengah bagian santan. masak sisa santan, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. lalu masukkan larutan tepung, masak dengan api kecil sambil diaduk. masak hingga bubur meletup2, lalu angkat.
- Siapkan mangkuk, lalu tuang bubur sumsum, pisang ijo, siram SKM, lalu beri sirup dan es batu. es pisang ijo siap dihidangkan
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
