Sedang mencari ide resep es dawet tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet tepung beras yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es dawet tepung beras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es dawet tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Biasanya, es dawet sering kita jumpai berwarna hijau dan berasal dari tepung aci. Es dawet yang biasanya terbuat dari tepung beras ini diolah dengan sedemikian rupa dan ditambah dengan menu lainnya. Sehingga bisa menambah selera saat di tenggorokan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es dawet tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Dawet tepung beras memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Dawet tepung beras:
- Ambil 10 lembar daun pandan blender dengan 200 ml air
- Ambil 🌿saring dan peras(ambil airnya)
- Gunakan 120 gr tepung beras
- Siapkan 2 sdm tapioka
- Gunakan 50 ml santan encer
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 tetes pasta pandan
- Siapkan 🌿Campur semu bahan jd satu(aduk sampai tidak bergerindil👆🏻)
- Sediakan 500 ml air didihkan di kompor
- Ambil Bahan gula :
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Sediakan 🌿Masak semua bahan sampai gula larut 👆🏻
- Siapkan Bahan santan :
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1 bks kara kecil
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lmbr daun pandan
- Siapkan 🌿Masak semua bahan sampai mendidih(aduk agar santan tidak pecah
- Siapkan Toping :
- Siapkan Buah nangka potong dadu
Es dawet biasanya dinikmati sebagai minuman segar ataupun sajian penutup. Ayo buat es dawet sendiri di rumah dengan bahan tepung beras. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Langkah-langkah membuat Es Dawet tepung beras:
- Campur jus pandan dan bahan lain,aduk sampai rata.
- Setelah air mendidih masukan adonan langsung aduk terus sampai matang/meletup letup.
- Siapkan wadah berisi air dingin/kasih es batu cetak dawet pk cetakan cendol/masukan plastik segitiga gunting ujungnya,pencet sedikit demi sedikit.
- Siapkan gelas….masukan sirup gula,dawet santan es batu beri toping buah nangka.
Tepung beras dan daun pandan merupakan Bahan utama pembuat Es Dawet. Tentunya Es Dawet Asli Bandung ini sangat cocok di minum pada saat udara sangat panas seperti sekarang ini. Aroma Es Dawet yang menggunakan Daun Pandan membuat wangi Es Dawet sangat segar, wanginya saja. Buat dawet dengan melarutkan tepung beras, tepung sagu, air, saringan air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Masak sambil diaduk hingga Buat bubur sumsum dengan melarutkan tepung beras di dalam sebagian santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es dawet tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
