Anda sedang mencari inspirasi resep kerang ijo saus pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saus pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo saus pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang ijo saus pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang ijo saus pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Ijo Saus Pedas menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Ijo Saus Pedas:
- Gunakan 1/2 kg kerang ijo
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting (boleh campur dengan rawit)
- Ambil Bumbu Saus :
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap inggris
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur
Cara membuat Kerang Ijo Saus Pedas:
- Cuci bersih kerang lalu rebus bersama garam hingga matang. Tiriskan dan buang salah satu cangkangnya. Goreng sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri bumbu saus, sedikit garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Beri air masak hingga mendidih lalu masukkan kerang aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang ijo saus pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
