Sedang mencari ide resep soto ayam yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Yogyakarta:
- Sediakan 150 gram Daging Ayam (suwir)
- Ambil 1 butir Telur (rebus)
- Sediakan 60 gram tauge
- Ambil 60 gram kol
- Sediakan 60 gram soun (rendam)
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 cm kunyit (haluskan)
- Gunakan 2 cm jahe (haluskan)
- Ambil 4 butir bawang merah (haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan)
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 10 ml minyak goreng
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Ambil 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Yogyakarta:
- Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi.
- Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica
- Rebus telur kemudian kupas kulitnya
- Rendam soun
- Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto
- Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
- Soto siap di nikmati. selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
