Sedang mencari ide resep sayur asem daun ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem daun ubi jalar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem daun ubi jalar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem daun ubi jalar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya Khasiat dan manfaat daun ubi rambat, ubi jalar atau ketela rambat tersebut tidak lepas dari senyawa yang terkandung didalamnya. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang populer.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem daun ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Daun Ubi Jalar memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Daun Ubi Jalar:
- Ambil daun ubi jalar
- Gunakan wortel
- Siapkan kacang panjang
- Sediakan bumbu:
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan asam jawa
- Sediakan garam
Akan tetapi, apakah Anda mengetahui bahwa manfaat daun ubi jalar telah digunakan juga sebagai obat herbal untuk menjaga kesehatan dan mengatasi masalah medis? Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya.
Cara menyiapkan Sayur Asem Daun Ubi Jalar:
- Potong potong daun ubi jalar dari tangkainya
- Potong kacang panjang kira-kira 2 cm
- Iris tipis tipis wortelnya
- Cuci semua bahan
- Iris bawang putih dan bawang merah
- Masukkan kacang panjang, wortel, dan bumbu kedalam panci berisi air 1 liter
- Tunggu sampai empuk kacang panjang dan wortelnya
- Tambahkan garam, asam jawa dan masukkan daun ubi jalar
- Tunggu beberapa saat sambil di cicipi (jangan terlalu lama nanti daun ubi jalarnya terlalu empuk)
- Angkat, sajikan. Lebih cocok pake tambahan sambal tomat atau sambal trasi
Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis Setelah capar kedelai empuk, baru masukkan daun ubi jalar, daun kemangi, lengkuas, dan asam. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Makanan ini sangat sederhana namun mampu. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem daun ubi jalar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
