Butter Tart
Butter Tart

Sedang mencari ide resep butter tart yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal butter tart yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

A butter tart is a type of small pastry tart highly regarded in Canadian cuisine and considered one of Canada's quintessential treats. The sweet tart consists of a filling of butter, sugar, syrup, and egg, baked in a pastry shell until the filling is semi-solid with a crunchy top. The butter tart should not be confused with butter pie (a savoury pie from the Preston area of Lancashire, England.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari butter tart, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan butter tart yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan butter tart sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Butter Tart memakai 14 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Butter Tart:
  1. Siapkan Bahan Crust
  2. Siapkan 300 gram terigu protein rendah
  3. Gunakan 150 gram margarin/butter dingin (saya margarin)
  4. Ambil 25 gram gula halus
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Ambil 1/2 sdt pasta vanila
  7. Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan
  8. Gunakan Filling
  9. Ambil 60 gram butter suhu ruang
  10. Ambil 100 gram gula palem (brown sugar)
  11. Gunakan 250 ml madu (resep asli pakai golden syrup)
  12. Ambil 2 butir telur
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 1 sdt pasta vanila

Butter tarts are a Canadian tradition. I certainly think so and it's the only recipe I use. Add a sprinkle of toasted walnuts when you add the raisins, if you wish, or use only walnuts if you don't like raisins. Butter tarts are the only thing I ever made where the crust came out good, even though same one I used for pie crust.

Langkah-langkah menyiapkan Butter Tart:
  1. Siapkan bahan.
  2. Pertama buat pie crustnya terlebih dahulu. Campur tepung dan gula halus, kemudian ayak.
  3. Di wadah lain, kocok telur dan vanili. Sisihkan.
  4. Masukkan margarin/butter dingin kedalam wadah tepung, remas remas hingga tercampur.
  5. Tambahkan kocokan telur, kemudian uleni hingga tercampur rata dan tidak lengket.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Karena cetakan pie saya cukup besar, saya timbang adonan masing masing 40 gram. Letakkan 1 bagian adonan di cetakan pie yang sebelumnya sudah diolesi minyak, kemudian tekan tekan hingga rata menutupi cetakan. Tekan pinggirannya dengan ujung sendok agar lebih cantik. Jangan lupa tusuk tusuk permukaannya dengan garpu. Simpan di dalam kulkas sambil menunggu filling jadi.
  7. Filling : Kocok telur dan pasta vanila. Sisihkan. Saya hanya bikin setengah resep jadi telur hanya 1.
  8. Di wadah lain, campur gula palem dan butter sampai halus. Saya pakai mixer karena gula tidak cepat lembut. Kalau menggunakan jenis gula yang cepat lembut seperti di resep asli, cukup diaduk saja sudah cukup.
  9. Masukkan madu/golden syrup, aduk rata.
  10. Tambahkan kocokan telur dan garam, aduk kembali.
  11. Panaskan oven. Keluarkan crust dari kulkas dan tuang filling kurang lebih sebanyak 3/4 karena nanti filling akan sedikit naik. Panggang butter tart dalam oven suhu 160° selama kurang lebih 15 menit. Saya pakai airfryer suhu 150° selama 15-20 menit.
  12. Keluarkan dari oven. Bila filling sudah berwarna cokelat gelap seperti karamel, itu artinya tart sudah matang. Jangan khawatir ketika filling masih cair dan meletup letup saat dikeluarkan dari oven. Filling akan set sendiri ketika sudah dingin.
  13. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

So now, being also a bit lazy, I make butter tart bars instead. Usually with both raisins and walnuts. They never keep longer than a day though. Too many butter tart lovers here. (Carleton Place, Ontario) A butter tart is a small pastry tart filled with a deliciously gooey semi-solid syrup made up of butter, sugar, and eggs. Often dried fruit or nuts are added to the filling.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan butter tart yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!