Lagi mencari ide resep pepes ikan (tanpa daun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan (tanpa daun) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan (tanpa daun), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan (tanpa daun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan (tanpa daun) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan (tanpa daun) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan (tanpa daun):
- Siapkan 300 gr ikan tongkol (4 potong)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 200-300 ml air
- Sediakan Sedikit gula
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 buah tomat, iris
- Sediakan Sedikit kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2,5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan (tanpa daun):
- Cuci bersih ikan. Baluri dgn garam.
- Tumis bumbu halus tanpa minyak. Beri sedikit air agar bumbu matang dan tdk gosong. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan, gula, garam, dan daun jeruk. Tuang sisa air dan tutup. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan (tanpa daun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
