Sedang mencari inspirasi resep pare tempe cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pare tempe cumi asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare tempe cumi asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pare tempe cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Keyword pepes tempe, pepes tempe cumi asin. Angkat, lalu iris bahan ini dengan ukuran yang lebih tipis. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara nantinya bahan ini akan kita jadikan sebagai bahan campuran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pare tempe cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pare Tempe Cumi Asin memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pare Tempe Cumi Asin:
- Gunakan 2 buah pare remas2 dengan 2 sdt garam, cuci tiriskan
- Siapkan 250 gram cumi asin goreng
- Gunakan 1/2 papan / 200 gram tempe goreng setengah matang
- Sediakan 1/2 sdt kaldu penyedap jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula palm
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay cincang halus
- Sediakan 1 sdm cabe merah giling
- Ambil 1 cabe merah besar iris
- Sediakan 5 cabe keriting merah iris
- Ambil 3 cabe setan
- Siapkan 2 cabe hijau iris
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 buah tomat potong2
Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai.
Langkah-langkah menyiapkan Pare Tempe Cumi Asin:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Belah pare lalu buang bijinya. Iris pare tipis-tipis lalu remas-remas pare dengan garam. Diamkan beberapa saat. Cuci bersih lalu tiriskan. Goreng tempe dan cumi asin setengah matang
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah giling, cabe merah, cabai hijau, cabe rawit, lengkuas, daun salam, dan tomat. Aduk hingga layu. Masukkan pare, tempe, cumi asin, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga pare sedikit layu.
- Tuang air lalu masak hingga mendidih dan pare matang juga airnya surut. Koreksi rasanya. Angkat. Dan siap sajikan dengan nasi hangat 🙏
Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera. Salah satu olahan terbaik pare yakni dengan cara ditumis dan dicampur cumi. Pare dikenal sebagai sayur yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, bahkan bagus untuk kecantikan kulit. Rasa khasnya yang pahit dihindari sebagian orang, tapi sebagian lain justru sangat menyukainya. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pare tempe cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
