Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Siapkan 10 buah pisang kepok
- Gunakan Sirup marjan cocopandan
- Gunakan Carnation
- Ambil Bahan adonan kulit
- Sediakan 120 gram tepung terigu
- Ambil 100 gram tepung beras
- Gunakan 400 ml santan encer
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan Bahan bubur sum sum
- Siapkan 400 ml santan
- Siapkan 120 gram tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt garam
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Masukkan semua bahan adonan kulit. Tuangkan masing bahan yang encer sedikit demi sedikit. Aduk dengan mixer hingga licin.
- Setelah licin kukus bahan adonan kulit selama 20 menit. Kemudian angkat dan bungkus pisang serta adonan kulit memanjang dengan menggunakan daun pisang. Kemudian kukus kembali selama 20 menit.
- Sambil menunggu kukusan. Kita buat bubur sum sumnya. Masak santan sambik aduk perlahan agar santan tidak pecah. Kemudian ambil sebagian santan untuk mengencerkan tepung beras. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras yang sudah dicairkan dengan santan. Jangan lupa masukkan garam agar bubur terasa gurih. Aduk terus menerus agar bubur tidak menggumpal. Kemudian diamkan bubur selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah bubur sum sum dan pisang ijo telah dingin. Potong pisang ijo sajikan dengan bubur sum sum dua sendok sirup cocopandan dan satu setengah sdm susu kental manis putih atau carnation. Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin lebih nikmat. Pisang ijo telah siap disantap.
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
