Anda sedang mencari inspirasi resep arem arem isi sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arem arem isi sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arem arem isi sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arem arem isi sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Arem-arem yang ada saat ini biasanya dibedakan dari isi di dalamnya. Ada yang berisi sayuran, daging, oncom, dan lain sebagainya. Karena kali ini kita akan membuat isiannya dari daging, maka kita hanya akan menyiapkan daging sapi saja tanpa sayur tambahan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arem arem isi sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arem Arem Isi Sayur memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arem Arem Isi Sayur:
- Gunakan 1 kg beras
- Gunakan 500 gr kentang
- Gunakan 200 gr wortel
- Siapkan 100 gr daging sapi / ayam rebus potong dadu
- Ambil 250 ml santan untuk sayur isian
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 1 iris lengkuad
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi untuk tusukan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 sdm gula merah iris/ putih
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu isian yg dihaluskan
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sedikit lada
Arem-arem isi sayuran kentang dan wortel kali ini bisa anda buat di rumah sebagai menu sarapan atau bekal ke kantor. Selain sehat, sajian tradisional ini juga memiliki rasa yang begitu enak dan lezat. Beragam bumbu yang melengkapi bahan isi akan menjadikannya semakin gurih. Arem-arem merupakan kudapan yang biasa dikonsumsi sebagai sarapan.
Langkah-langkah membuat Arem Arem Isi Sayur:
- Cuci bersih beras lalu rebus dg air panas secukupnya, tambahkan 3 lbr daun salam dan garam biar gurih, sesuai beras masing2 masak sampai airnya sat sambil diaduk hingga jadi nasi aron jangan kelembekan/ kekerasan lalu angkat dan tutup biarkan selama 20 menit sampai nasinya mekar.
- Untuk isian : kupas kentang dan wortel lalu potong dadu kecil2 lalu cuci sampai bersih dan goreng sampai empuk/ nggak juga gak papa sesuai selera.
- Rebus daging potong2 dadu
- Haluskan bumbu isian; duo cabe,bawang putih,bawang merah,jahe,tumbar,kemiri,danl lada sampai haluspa
- Tumis bumbu halus sampai harum baunya masukan,daun sereh,lengkuas,daun salam,gula merah aduk2 masukan potongan daging dan masukan santan
- Masak sambil diaduk sampai santanya keluar minyak lalu masukan kentang dan wortelnya tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa aduk2 sampai sayurnya sat dan berminyak lalu angkat
- Ambil satu lembar daun pisang,taruh nasi aron ratakan beri isian diatasnya lalu tutup lagi dg nasi lalu keal2 bentuk panjang,dan gulung sematkan lidi atas dan bawah
- Panaskan dandang kukus selama 30 - 45 menit angkat
Arem-arem adalah nasi gulung yang berisi sambal, daging, dan sayuran yang dibungkus dengan daun pisang. Bahan lontong:, beras, santan, Garam, minyak goreng, serei keplek, Daun salam, jeruk, Bahan isi Arem-arem is an Indonesian-Javanese snack made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, filled with diced vegetables, tempeh or oncom, sometimes also filled with minced meat or abon (beef floss), and eaten as snack. Arem-arem is usually uses thin young banana leaf as wrapper, a thin light yellow-green colored banana leaf. Lontong on the other hand, usually uses thicker mature banana leaf. The texture of arem-arem snack is usually softer compared to those of common lontong or sticky lemper, due to thinner banana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arem arem isi sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
