Sedang mencari inspirasi resep pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Tips Sukses Membuat Resep Es Pisang Ijo : Saat menggulung atau membentuk pisang ijo, sebaiknya gunakan daun pisang atau plastik bening. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pisang Ijo menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Ijo:
- Sediakan 10 bh pisang kepok
- Ambil 125 gr tepung beras
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 65 ml santan kental (me : 2sdm fiber creme)
- Sediakan pasta panda secukupnya (me : 10lbr daun suji blender 200ml air)
- Sediakan 800 ml air (klo sdh pke air daun suji takaran air diganti 600ml)
- Gunakan Bubur sumsum : 75gr tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 65 ml santan kental utk 500ml air (me : 3sdm fiber creme)
- Siapkan Pelengkap : Sirup cocopandan Es batu Susu kental manis putih
Pelajari juga cara membuat kulit pisang ijo lembut dan kenyal. Berikut tips agar kulit es gedang. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Langkah-langkah membuat Pisang Ijo:
- Kukus pisang kepok sekitar 20 menit. Dan biarkn dingin.
- Campur semua bahan pisang ijo aduk dgn mengunakan whisk sampek rata dan tidak bergerindil, kemudian saring.
- Panaskan wajan teflon dgn api sedang cenderung kecil lalu masukkan semua adonan aduk2 terus hingga semua tercampur rata. Dan sdh tidak lengket diteflon.
- Setelah selesai dan sudh tidak terlalu panas. Ambil sedikit adonan dan tata diatas plstik transparan. Sambil ditekan2 supaya rata. Boleh menggunakan tangan ato rolling pan. Susun pisang diatasny kemudian gulung dgn plastik supaya tidak lengket ditangn hingga semua pisang terbungus adonan.
- Setelah selesai semua kukus lg kurang lbh 20 menit. (tp kukusnya berjajar ya.. jd bertahp supaya adonan tidak lengket stu sama lain) setelah matang sisihkn.
- Untuk adonan bubur sumsumnya. Masukkan semua bahan jd satu kemudian masak dengan api kecil aduk cepat supaya tidak bergerindil.
- Setelah semuany selesai. Susun pecahan es batu dan taruh bubur sumsum dan potongan2 pisang ijo. Sajikan dgn susu kental manis dan sirup. Selamat mencoba. ☺?
Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar kuliner Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air. Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
