Sedang mencari ide resep pepes tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tongkol memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tongkol:
- Sediakan 2 ikan tongkol besar
- Gunakan 3 Bawang putih
- Ambil 5 buah tomat
- Siapkan 13 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 cabe besar
- Ambil 10 butir kemiri
- Gunakan Kencur
- Sediakan gula(secukupnya)
- Siapkan Penyedap rasa (secukupnya)
- Siapkan Garam(secukupnya)
- Siapkan serai
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun pisang
Langkah-langkah membuat Pepes Tongkol:
- Bersihkan tongkol,kemudian potong menjadi beberapa bagian
- Haluskan bumbu (bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kemiri, kencur, dan tomat"untuk tomat jangan terlalu halus") tambah kan garam, gula, dan penyedap rasa
- Ambil daun pisang, letak kan satu daun salam kemudian Beri sedikit bumbu, letakkan tongkol, serai, dan tutup lagi dengan bumbu
- Setelah semua sudah di bungkus dengan daun pisang, kukus kurang lebih 20 menit
- Jika sudah selesai di kukus, panaskan teflon/wajan dr tanah liat lalu panggang pepes, jangan lupa untuk di bolak balik
- Dan pepes tongkol siap di sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
