Lagi mencari ide resep arem-arem ayam plus hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arem-arem ayam plus hati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem ayam plus hati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arem-arem ayam plus hati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Arem-arem mi dalam bayangan saya tidaklah sama seperti yang dibawa Fifi. Plus tentunya harus diberi isi, karena bukan arem-arem namanya jika tidak ada isi ditengahnya bukan? Untuk isinya saya menggunakan hati-ampela ayam yang direbus terlebih dahulu hingga matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arem-arem ayam plus hati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arem-Arem Ayam plus hati ampela menggunakan 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arem-Arem Ayam plus hati ampela:
- Gunakan 1/4 kg dada ayam
- Sediakan 2 buah hati+ampela
- Siapkan 2 SDM gula pasir
- Sediakan 1 SDM garam
- Sediakan 2 sachet merica bubuk
- Sediakan 14 batang daun prei
- Gunakan 10 buah bawang putih
- Sediakan Secukupnya air dan minyak goreng
- Siapkan 1/2 kg wortel
- Gunakan 2 pelepah daun pisang
Untuk isian arem-arem sendiri menyesuaikan dengan selera masing-masing. Biasanya isian arem-arem tersebut berupa daging ayam, sambal goreng Dengan begitu, sang buah hati tidak akan jajan makanan yang sembarangan di sekolahnya. Arem-arem juga sangat pas dimakan di saat udara. Arem-arem ayam termasuk jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar tradisional dan penjual rumahan yang dijual keliling kampung atau komplek.
Cara membuat Arem-Arem Ayam plus hati ampela:
- Kupas lalu iris kecil dadu wortel, cuci dan tiriskan.
- Cuci bawang putih dan daun prei, kemudian rajang bawang putih dan potong daun prei.
- Cuci dada-hati-ampela kemudian iris kecil-kecil.
- Goreng hati ampela sampai kekurangan, angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang putih sampai kuning kecoklatan.
- Masukkan wortel, aduk sampai merata.
- Tambahkan dada ayam cincang, aduk sampai merata.
- Masukkan daun prei, aduk sampai merata.
- Tambahkan gorengan hati-ampela, aduk sampai merata.
- Masukkan merica bubuk, gula dan garam, aduk sampai merata sehingga adonan isi hingga tercampur merata.
- Giling nasi, masukkan adonan isi, lalu bungkus dengan daun pisang kurang lebih 30 menit.
- Anggkat arem-arem, dinginkan, iris dan letakkan di atas telenan.
Umumnya satu buah arem-arem dijual seribu hingga tiga ribu rupiah per pcsnya. Semua tergantung bahan-bahan isian yang digunakan. Arem-arem adalah salah satu makanan tradisional yang kita kenal dengan nama lain lontong. Dimasak dengan cara dikukus menggunakan daun pisang Biasanya, arem-arem hanya dikenal dengan isian wortel dan oncom saja. Namun, kini ada pula arem-arem mie yang rasanya juga tak kalah lezat, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arem-arem ayam plus hati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
