Anda sedang mencari ide resep pepes bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes bayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes bayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Bayam memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Bayam:
- Siapkan 1/4 ikat (+- 50 gram) bayam
- Gunakan 50 gram *teri medan (saya pakai teri nasi kering)
- Siapkan 300 gram tahu (sekitar 7 buah tahu kecil)
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt gula (aku skip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 buah tomat (aku skip)
- Gunakan 1 sdm daun bawang atau
- Ambil seledri iris(aku skip)
- Siapkan Cabai rawit (jika suka)
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Daun pisang
- Ambil Lidi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Bayam:
- Bayam dipetik dan diiris-iris, teri nasi tempatkan disaringan lalu disiram dengan air hangat/panas, bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Jika memakai cabe, cabe diiris-iris. Tahu dihancurkan. Semua bumbu lain kecuali daun salam, dihaluskan.
- Aduk rata semua bahan, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Ambil sehelai daun pisang, taruh kurang lebih 3 sdm adonan, 1 lembar daun salam, bungkus dan semat dengan lidi. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Didihkan air dalam dandang pengukus. Kukus pepes selama kurang lebih 15 menit.
- Sebelum disajikan, panggang pepes sebentar agar lebih harum dan kering. *Teri Medan biasanya sudah asin, sehingga anda tidak perlu menambahkan garam (saya menggunakan garam secukupnya ketika menghaluskan bumbu) ke dalam resep ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes bayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
