Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging padang memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging padang:
- Ambil 2 kg daging sapi knuckle/shengkel
- Gunakan 4 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 cm ruas lengkuas
- Sediakan 5 cm ruas jahe
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 batang serai geprek
- Sediakan 8 buah kapulaga
- Sediakan 10 buah bunga lawang (star anise)
- Ambil 8 buah cengkeh
- Ambil 5 sdm Air Asam kandis
- Ambil 3 batang kayu manis (cinnamon)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 260 ml santan kental
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Gunakan 18 siung bawang merah
- Gunakan 200 gram cabe keriting
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Karena dagingnya penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Resep 'rendang padang asli' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Rendang daging padang:
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi kemudian setelah wangi tambahkan daun kunyit, daun jeruk,serai,lengkuas,jahe,kapulaga,cengkeh,kayu manis,star anise tumis kembali sampai tercampur rata kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong2 (memotong dagingnya jangan terlalu tipis ya agak tebal supaya tidak hancur karena proses memasaknya cukup lama)
- Tambahkan air dan masukkan santan kentalnya masak dengan api kecil tambahkan air asam kandis,masak dengan api kecil ya agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging dan jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong
- Masak selama kurang lebih 4-5 jam dengan api kecil Setelah bumbu mengental dan sudah mulai mengering tanda bahwa rendang sudah matang dan siap disajikan.nikmati dengan nasi hangat
- Tips menyimpang rendang, masukkan ke dalam thinwall kecil2 sekali makan masukkan ke dalam freezer rendang tahan selama 2 bulan ya
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya Untuk menu masakan Padang lainnya, ada resep dendeng. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
