Tuna Bakar Rica-Rica
Tuna Bakar Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna bakar rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna bakar rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
  1. Ambil 1/2 kg tuna sirip kuning
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Siapkan 4 siung bawang putih
  4. Gunakan 5 bh cabe keriting
  5. Sediakan 10 bh cabe rawit
  6. Gunakan 2 btr kemiri sangrai
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  8. Ambil Sejumput kecil terasi
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Ambil 1 ruas kunyit
  11. Sediakan 1 btg serai
  12. Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
  13. Sediakan Bumbu Oles :
  14. Ambil Sesendok bumbu halus
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  16. Ambil secukupnya Kecap
Cara menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
  1. Siangi ikan. Filet dan lebarkan
  2. Tumis bumbu halus hingga tanak
  3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
  4. Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
  5. Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
  6. Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna bakar rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!