Sedang mencari inspirasi resep es dawet ijo susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet ijo susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lokasi : Jl Selokan Mataram (sehabis jembatan warna ijo, dari arah gejayan kanan jalan). Kali ini kami sedang jalan jalan dan menikmati berbagai minuman dan masakan diberbagai nusantara. dan kami tertarik untuk mencoba es dawet susu. kenapa kami. Saya baru aja Nyobain Es Dawet Ireng Susu Original (Rasanya Premium, Harga Terjangkau) di Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es dawet ijo susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es dawet ijo susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es dawet ijo susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Dawet Ijo Susu menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Dawet Ijo Susu:
- Siapkan 120 gram tepung beras
- Siapkan 2 Sdm tepung tapioka
- Ambil 1 bunglus nutrijel (me: agar awet untuk 2hari dan agar kenyal)
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 3 tetes pasta pandan hijau
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan Susu Kental Manis (me:untuk kuah, pengganti santan)
- Sediakan Sirup Gula Merah
- Sediakan 8 butir gula merah (me:ukuran kecil)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 dm maizena (larutkan dengan air)
Cara Membauat Es cendol dawet : Campurkan tepung nunkwe, tepung beras, air, garam dan air daun suji. aduk rata kemudian masak diatas api kecil sambil di aduk - aduk hingga mengental dan meletup - letup. Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil di tekan - tekan. Rebus gula jawa dan air, aduk sampai gula jawa larut semua. Setelah larut kemudian angkat, saring dan dinginkan.
Cara membuat Es Dawet Ijo Susu:
- Campurkan bahanbahan cendol jadi satu dalam wadah aduk hingga rata, disisi lain panaskan air dalam panci sampai mendidih
- Tuang adonan tadi kedalam air mendidih dan aduk hingga mengental, aduk terus agar tidak menggumpal adonannya.. aduk hingga rata dan mengental lalu matikan kompor diamkan agar asap sedikit hilang
- Siapkan wadah beriisikan air dingin dengan es batu, lalu tuang adonan kedalam plastik berbentuk segitiga yg ujungnya lancip, gunting ujungnya sedikit dan pencet bagian atas agar adonan keluar dan berbentuk seperti ini… Tujuan dipakekan air dingin agar adonan tidak menempel dan mudah keras
- Panaskan panci berisi air gula garam dan daun pandan, aduk hingga gula larut dan berubah warna, tuang maizena yg telah dilarutkan 2sdm air… Tujuannya agar kuah gula sedikit mengental
- Setalah selesai semua proses pembuatan cendol dan sirup gula… Siapkan gelas untuk mambuat es dawet ijo ini, tambahkan es batu agar lebih dingin dan nikmat… Taraaaaaaaaa hehe
Siapkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di dalam wadah masing-masing. Masukkan sirup gula jawa, cendol, potongan nangka dan santan ke. Ditambahkan susu kental manis, es oyen sangat nikmat dinikmati di siang hari. Dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es dawet ijo susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
