Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Sediakan 5 ekor ikan kembung, bersihkan
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 4 mata asam Jawa (saya ganti jeruk nipis)
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Ambil 🌻 Bumbu Iris:
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tebal
- Siapkan 3 buah tomat, iris sesuai selera
- Ambil 3 batang sereh, iris tipis
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit hijau
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting (saya buang bijinya biar gak pedas)
- Siapkan 1 sdt garam
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Marinasi ikan kembung dengan garam dan air asam jawa (jeruk nipis). Biarkan sekitar 30 menit agar meresap lalu cuci bersih ikan. Siapkan bumbu-bumbu lainnya.
- Haluskan bumbu (saya blender supaya lebih cepat). Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus di kedua sisinya. Saya biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Bungkus masing-masing ikan kembung berbumbu dengan daun pisang. Dalam setiap bungkusan tambahkan irisan sereh, daun bawang, tomat, selembar daun salam, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Kukus ikan sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil. Angkat.
- Jika ingin pepes yang lebih kering, panggang pepes ikan sampai harum. Saya cukup dikukus saja, begitu mateng langsung diserbu pasukan.
Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
