Lagi mencari inspirasi resep buntil pare udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil pare udang rebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil pare udang rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan buntil pare udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bahan Buah pare Udang rebon Bawang merah Bawang putih Cabe merah di iris Bumbu Gula merah Garam Penyedap/kaldu bubuk Link channel. Lihat juga resep Peyek Rebon Renyah enak lainnya. Buntil bisa menjadi menu pilihan ketika menyajikan menu makan, cita rasanya yang pedas begitu nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah buntil pare udang rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Buntil Pare udang rebon memakai 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Buntil Pare udang rebon:
- Gunakan 3 buah pare ukuran besar (±1 kg)
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa(bisa pake santan instant)
- Sediakan Bahan isi buntil :
- Gunakan 1 butir kelapa muda parut
- Siapkan 30 gr udang rebon
- Siapkan Bumbu halus untuk isi buntil :
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 2 sdm gula Jawa sisir
- Ambil 2 sdm air asam Jawa
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus kuah buntil :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 3 sdm gula Jawa sisir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Sediakan 2 batang sereh ambil bag putihnya,geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 10-15 buah cabe rawit (selera) biarkan utuh
Bikin Nasi Tiwul Dan Sayur Pepaya Jamur Liar. Dapat Kremah Ciplukan Dan Mengkudu Buat Buka Puasa. Jaring Udang Dapet Banyak Mantap Langsung Di Goreng. Lumuri pare ½ sdt garam, kemudian remas-remas hingga pare mengeluarkan cairan.
Langkah-langkah membuat Buntil Pare udang rebon:
- Cuci bersih pare,buang ujung2nya belah bagian tengah jangan sampai putus rendam dgn air garam agar rasa pahit berkurang
- Selanjutnya buat isian buntil,siapkan kelapa muda parut,tambahkan udang rebon,bumbu halus,gula Jawa, garam,dan kaldu bubuk aduk rata,cek rasa ya moms lalu masukan isian kedlm pare sampai penuh.
- Setelah pare terisi dengan kelapa parut berbumbu,lalu bungkus dgn daun pisang semat dgn lidi pada ujung2nya,kukus dlm air mendidih ±30 menit
- Sambil menunggu pare di kukus,kita buat kuah santannya: siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis bumbu halus kuah sampai harum lalu masukan sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk masak sampai layu,masukan santan, tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,cek rasa,masak sampai santan mendidih.
- Setelah santan mendidih masukan buntil pare yg sudah di kukus,tambahkan cabe rawit utuh masak sebentar dan buntil pare siap di sajikan atau bisa juga di nikmati dgn cara kuah di siramkan pada pare setelah pare diatas piring saji,tanpa memasukan pare di wajan kuah terlebih dahulu.tergantung selera aja ya moms..
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, tambahkan cabai merah, rawit, tomat dan udang rebon, aduk hingga udang sedikit mengering. Pengalaman pertama mencari udang rebon ternyata menyenangkan sekali. Hanya bermodalkan ember dan seser kecil. Buntil merupakan masakan yang sangat terkenal di tanah Jawa, terutama Jawa Barat dan Jawa Tengah. Untuk membuat resep buntil, biasanya digunakan daun pepaya atau daun singkong sebagai pembungkus buntilnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Buntil Pare udang rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
