Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Siapkan 5 bh pisang uli
- Gunakan Sirup coco pandan
- Ambil Krim kental manis putih
- Ambil Es batu
- Ambil Bahan Kulit
- Ambil 65 gr tepung terigu
- Siapkan 65 gr tepung beras
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 pack santan instan 65ml (sy pakai kara)
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Gunakan secukupnya Pasta pandan
- Siapkan Bahan Bubur Sumsum
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1 pack santan instan 66ml (sy pakai kara)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Membuat kulit: masukkan air kedalam baskom tambahkan semua bahan lalu diaduk sampi adonan tercampur rata tidak ada yg menggumpal, setelah itu saring adonan & masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Sebaiknya pakai teflon agar adonan tidak menempel.
- Kukus pisang sampai matang, kupas & dinginkan.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan menggunakan plastik yg sudah diolesi minyak sayur sedikit agar tidak menempel, lalu balut pisang dengan kulit sampai semua bagian terbalut rata. Lalu kukus kurang lebih 10-15 menit
- Membuat bubur sumsum: masukkan air dan semua bahan, aduk sampai rata hingga tidak ada adonan yg menggumpal, saring adonan lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental.
- Sajikan es butu+pisang ijo+bubur sumsum dalam mangkok, tambahkan sirup coco pandan. Selamat mencoba 😊
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
