Anda sedang mencari ide resep "arem-arem pedas" (lontong isi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal "arem-arem pedas" (lontong isi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "arem-arem pedas" (lontong isi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "arem-arem pedas" (lontong isi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Gunakan 📋 Bahan Nasi Gurih :
- Ambil 500 gr beras
- Siapkan 1 bgks kecil santan kara
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 📋 Bahan Isi :
- Siapkan 200 gr daging sapi giling
- Sediakan 1 buah kentang
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabr rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 siung baput
- Sediakan 5 buah bamer
- Gunakan 1/2 sdt terasi (optional)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai (ambil putihnya)
- Ambil Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Gunakan 📋 Bahan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi (u/ menyematkn)
Langkah-langkah menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Cuci dan bersihkn beras kemudian masukkan dlm panci dan tuangkn smua bahan nasi gurih kedalmnya, nyalakn kompor dngn api sedang sembari sesekali di aduk agar merata. Masak sampai air menyusut dan nasi sedikit lemas (lembek). Angkat - sisihkan.
- Buat isian : potong kotak dadu kecil2 kentang da tahunya kemudian goreng sampai matang, sisihkn bersama daging gilingnya.
- Haluskn bumbu spt : cabe merah & rawit, baput & bamer sampe benar2 halus… tumis bumbu halus dngn sedikit minyak, setelah berubah warna dan matang, masukkan daging giling nya, aduk sampai daging berubah warna kemudian masukkan tahu & kentang yg sdh digoreng td, aduk merata kembali…. beri sedikit air dan beri garam, gula serta kaldu bubuk, tes rasa.
- Setelah dirasa pas rssanya, tutup wajan tunggu sampai air benar2 menyusut habis & bumbu meresap… angkat, sisihkan.
- Ambil secukupnya adonan nasi gurih lemas (alasi tangan dngn plastik/pake sarung tngan plastik) kepal2 nasi kemudian pipihkn dan isi dngn isian, kepal2 kembali… lakukan sampai habis.
- Siapkan daun sebagai pembungkusnya… lapisi nasi kepal dngn daun (seperti sabuk) lakukan sampai selesai. Kemudian bungkus seperti lontong lakukan sampai selesai jg. Kemudian kukus kurleb 40 menit…. setelah itu angkat & sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
