Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Lemper Ayam Pedas Kemangi yang Enak Sampai Gigitan Terakhir! Lemper Ayam Pedas Kemangi ini rasanya nikmat banget, deh. Kumpulan Resep enak yuk simak video nya Jangan Lupa Like,comment dan Suscribes ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam pedas memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper ayam pedas:
- Gunakan 200 gr beras ketan, cuci, rendam 1 jam, titiskan
- Ambil 150 ml santan (1 saset kara + air)
- Siapkan 1/2 garam
- Gunakan Isian ayam pedas:
- Sediakan 200 gr fillet ayam, rebus, suir2
- Siapkan 100 ml santan
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 lbt daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 bh cabai keriting merah
The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Salah satunya lemper ayam yang masih eksis sampai sekarang. Nah, kalau kamu berencana membuatnya sendiri, berikut beberapa tips memasak lemper ayam yang bisa kamu praktikkan.
Cara membuat Lemper ayam pedas:
- Membuat isian ayam pedas: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, masukkan ayam suir lalu tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengering / asat. Sisihkan.
- Kukus beras ketan yang telah direndam selama 10 menit, atau sampai setengah matang.
- Didihkan santan dan garam, matikan api, masukkan ketan yang telah dikukus. Aduk rata hingga santan meresap
- Taruh dalam kukusan kembali. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
- Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang atau plastik tahan panas. Oles tipis dengan minyak sayur. Tata dan padatkan sebagian ketan. Tata ayam suir diatasnya, lalu timpa dengan ketan yang tersisa. Ratakan dan padatkan.
- Balik loyang, potong sesuai selera. Lalu balut dengan daun pisang (daunnya saya panggang hingga layu terlebih dahulu)
Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Kalau ngemil pakai Lemper Ayam Pedas Kemangi ini, siap-siap ketagihan, deh. Cara membuatnya pun mudah dengan resep ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
