Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sayur lodehnya enak, bumbunya lebih berasa. Saya skip ebi di bumbunya dan bahan saya sesuaikan dengan yang ada di dapur. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan 1 bh jagung manis
- Sediakan 1 bh labu siam
- Siapkan 3 bh kacang panjang
- Sediakan 1 genggam daun melinjo dan melinjo
- Gunakan 1 bh terong
- Gunakan 1/2 papan tempe (potong dadu)
- Ambil 1 bks santan instan (65 ml)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1/4 bh terasi bakar
- Siapkan Sedikit minyak
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 bh cabai merah keriting
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa special, sunda hingga labu siam. Yuk simak resep aneka sayur lodeh praktis disini. Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Dibandingkan dengan lodeh jawa, lodeh sunda terasa lebih gurih dengan aromanya yang khas.
Cara membuat Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran dan bumbu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi. Beri sedikit minyak.
- Rebus air dengan daun salam. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jagung dan melinjo. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan sayuran lainnya.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu, masukkan ke panci. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Kemudian, masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba ☺
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Cara masaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti sambal terasi dan telur asin. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
