Sedang mencari ide resep pepes lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Lele memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Lele:
- Ambil 5 ekor ikan lele kecil
- Sediakan Jeruk nipis/cuka
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 2 biji asam/tomat
- Gunakan Daun gana (boleh skip)
- Siapkan Daun pisang/alumunium foil
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Ambil sesuai selera Cabai
- Ambil Garam dan penyedap
Cara membuat Pepes Lele:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis/cuka biarkan sebentar dan cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan lendir, tiriskan.
- Marinasi ikan dengan bumbu halus minimal 15 menit.
- Tata di pembungkus, daun salam, ikan+bumbu+daun kemangi, serai, lengkuas, asam/tomat. Bungkus rapat. Kukus dengan panci presto 30 menit atau dengan panci kukusan biasa ±1 jam.
- Sajikan selagi hangat..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
