Lagi mencari inspirasi resep petis daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal petis daun ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari petis daun ubi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan petis daun ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masakan ini gabungan dari Petis Kangkung "khas semarang" dan Brambang Asem "khas solo" (kayaknya…), soalnya waktu masih SMP aku tinggal di Solo sering jajan. Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Manfaat dan khasiat daun ubi jalar untuk pengobatan sebenarnya sudah banyak diketahui sejak lama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah petis daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Petis Daun Ubi menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Petis Daun Ubi:
- Siapkan daun ubi
- Siapkan cabai rawit
- Sediakan cabai merah keriting
- Sediakan bawang putih
- Gunakan petis udang
- Ambil air asam jawa
- Gunakan jeruk sambal peras/ sedikit perasan lemon
- Siapkan terasi
- Ambil Gula merah, garam
Daun ubi jalar mengandung lemak tak jenuh yang rendah. Di samping itu, kandungan kolesterol juga sangat rendah di dalam Daun ubi jalar telah dikenal luas kegunaannya sebagai bahan masakan. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara menyiapkan Petis Daun Ubi:
- Rebus daun ubi, tiriskan
- Haluskan cabai, bawang putih, terasi, garam, kemudian tambahkan gula merah dan air asam, kalau ada jeruk sambal bisa di tambahkan uleg lagi sampai tingkat kehalusan yg diinginkan. *jeruknya d geprek sampai airnya keluar ya, ini bikin tambah sedap
- Tambahkan petis, uleg dan aduk rata. Masukkan daun ubi, campur dengan petis sampai rata. Kalau pake perasan lemon bisa di kucuri sebelum di sajikan.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Daun ubi tumbuk (Indonesian for pounded cassava leaves) is a vegetable dish commonly found in Indonesia In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Khasiat daun ubi jalar sudah terkenal sejak jaman dahulu sebagai daun yang ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi penyakit. Mulai dari ubi putih, ubi orange, ubi Cilembu, hingga ubi ungu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat petis daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
