Anda sedang mencari inspirasi resep lemper ayam pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lemper terbuat dari beras ketan dan diisi dengan suwiran ayam. Jika Anda ingin menyantap lemper yang berbeda, cobalah untuk menambahkan pandan. Di panci, rebus hingga mendidih: santan, daun salam, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper ayam pandan menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper ayam pandan:
- Siapkan 500 gr beras ketan,rendam min 2jam.cuci kembali
- Gunakan 350 ml santan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 lmbr daun pandan
- Sediakan 3 sdm endapan daun pandan
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Isi:
- Sediakan 1 potong dada ayam,kukus.suwir suwir
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btng serei.geprek
- Gunakan Secukupnya garam,gula dan merica
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 3 btr kemiri(goreng dulu)
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Pandan leaves gives a sweet fragrance to the rice, almost like a savoury vanilla. Fresh Pandan leaves are hard to find, although I don't have problems finding frozen ones.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam pandan:
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak.kukus beras selama 15 menit.siapkan panci masukan santan,garam,daun pandan dan endapan daun pandan masak sampai mendidih.matikan api masukan beras yg dikukus 15menit tadi.aduk dan biarkan santan terserap.
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak kukus kembali selama 30menit.sambil menunggu matang.panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam,daun jeruk dan serei aduk rata.masukan ayam suwir
- Masukan garam,gula dan merica.masukan santan koreksi rasa masak sampai kering sambil diaduk aduk
- Siapkan wadah oles minyak tuang sebagian adonan lemper yg sudah dikukus 30menit kemudian tuang diatasnya ayam suwir kemudian tuang kembali sisa adonan lemper.biarkna dingin.potong potong dengan menggunakan pisau yang dibungkus plastik.sajikan
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. Sehingga, aroma daging ayam serta ketan lebih terasa. Lemper Ayam Pedas Kemangi satu ini bisa jadi pilihan tepat untuk sarapan yang ringan yang lezat. Rasa lemper yang khas dan rasa pedas yang menggit menjadi kombinasi yang pasti disuka keluarga. Bikin Lemper Goreng KOBE yang mudah dan praktis dengan KOBE Breadcrumbs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
