Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Lihat juga resep Lemper Ayam Suwir Pedas enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam:
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 1 buah filet dada ayam
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 batang serai, dimemarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri disangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan ketan :
- Siapkan 150 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Sediakan Daun pisang utk membungkus
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Isi: rebus ayam dan 500 ml air sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
- Haluskan bumbu halus dan tumis sampai wangi
- Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Tuang 250 ml air kaldu. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Dinginkan.
- Kukus beras ketan 20 menit. Angkat.
- Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.
- Bagi ketan menjadi 2 bagian. Tuang sebagian ketan ke dalam loyang loaf mini yg sudah dialasi daun pisang/plastik. Rapikan dan padatkan. Tata isi di atasnya, rapikan dan padatkan. Tuang lagi sebagian ketan, padatkan. Padatkan ya supaya lemper tidak “bubar” saat dipotong
- Keluarkan ketan dari cetakan, potong setebal 2 cm dengan spatula plastik, kemas sesuai selera
KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
