Lagi mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Lihat juga resep Lemper Ayam Suwir Pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Siapkan 200 gr beras ketan
- Siapkan 150 ml santan (aku:santan Kara kecil 65ml ditambah air)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan 200 gr Dada ayam (rebus, suwir-suwir)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek (aku gak pakai krn disini gak ada)
- Siapkan Bumbu - haluskan (untuk bahan isian)
- Siapkan 5 buah bawang merah (aku:2 buah bawang bombay, yg kupotong dadu)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 150 ml air kaldu ayam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Buat lapisan ketan. Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurang lebih 1 jam. Lalu kukus selama 20 menit, angkat.
- Didihkan santan, daun jeruk, daun Salam Dan garam, matikan api. masukkan beras ketan yg sudah dikukus, aduk-aduk sampai air santan terserap merata.
- Lalu kukus lagi kurang lebih 30 menit/sampai matang. Angkat. Dinginkan.
- Buat isian lemper. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, aduk sampai harum, masukkan bumbu halus, aduk sampai bumbu matang, masukkan suwiran ayam lalu tambahkan air kaldu, masukkan garam dan gula. Aduk-aduk sampai agak menyusut, koreksi rasa. Angkat. Dinginkan.
- Penyelesaian. Siapkan loyang/pinggan tahan panas, olesi minyak sedikit. Ratakan sebagian ketan di dasar loyang lalu masukkan dan ratakan bahan isian diatas lapisan ketan. Masukkan sisa ketan di atas lapisan ayam sampai menutup semua lapisan ayam sambil agak ditekan-agar agar tidak mawur. Selesai.
- Tinggal dipotong-potong lalu sajikan. Bisa juga dipulung. Ratakan ketan diatas pastik, letakkan adonan isi ditengah lalu gulung dengan plastiknya sambil ditekan supaya padat. Jika tidak langsung habis, simpan di kulkas tutup dgn aluminum foil. Nanti jika ingin dikonsumsi lagi tinggal dikukus atau dipanggang.
KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
