Sedang mencari inspirasi resep lodeh sayur campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur campur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
#sayurlodeh #lodeh bahan: tahu,kacang pjg,daun mlinjo,santan bumbu: cabe,baput,bamer,kemiri,laos,salam,garam,gula,royco ayam. #Sayur #lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas #Indonesia, terutama di daerah #Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur campur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh sayur campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh sayur campur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Sayur Campur memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Sayur Campur:
- Siapkan Nangka mudah dicacah, direbus dan setelah matang ditiriskan
- Gunakan 1 tongkol jagung manis dipipil kasar
- Sediakan 1 ikat kacang panjang dipotong-potong sedang
- Ambil Santan (saya pakai kara 1 bungkus)
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Bumbu rajang:
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe hijau
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ikat kemangi
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Langkah-langkah membuat Lodeh Sayur Campur:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu rajangan (bumbu yang dirajang hanya cabe merah dan cabe hijau), sereh dan lengkuas digeprek.
- Siapkan panci yang sudah diisi minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu rajangan dulu, setelah harum, masukkan bumbu halus… setelah terlihat matang, tuang air.
- Setelah mendidih, diamkan sesaat, masukkan kacang panjang.. biarkan sebentar, lalu masukkan nangka muda. Setelah kedua sayur setengah matang, masukkan santan/kara sambil diaduk2. Setelah mendidih masukkan garam, penyedap dan gula.. koreksi rasa…
- Setelah rasanya ok, masukkan jagung manis dan kemangi.. aduk sebentar, biarkan mendidig sesaat. Koreksi rasa terakhir, tambahkan garam atau gula jika masih diperlukan. Biarkan mendidih sebentar.. angkat dari kompor dan sayur lodeh siap disajikan.
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. sayur #lodeh #resep #udang Hi momma's jumpa lagi Kali ini Mbak Puji share resep lodeh spesial. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh sayur campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
