Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Lihat juga resep Lemper Ayam Suwir Pedas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lemper Ayam memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam:
- Sediakan 500 gr beras ketan
- Sediakan 350-400 ml santan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Isian
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang.
Cara membuat Lemper Ayam:
- Rendam beras ketan selama 2 jam. Lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.
- Kukus beras ketan selama 30 menit. Sesekali diaduk agar matang merata. Setelah matang pindahkan ke wadah/baskom.
- Rebus santan, garam dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih. Lalu tuang ke dalam beras ketan (jangan dituang sekaligus ya.. jika sudah cukup hentikan, tidak perlu semua dipakai). Aduk-aduk hingga santan terserap beras ketan.
- Kukus kembali beras ketan selama 30-45 menit atau hingga matang. Angkat dari kukusan.
- Rebus dada ayam hingga matang. Lalu ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ayam.
- Cincang daging ayam. Bisa dicincang pakai pisau, diulek, atau pakai chopper kayak saya.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam cincang, tambahkan 50 ml air (aku pakai sisa santan). Aduk hingga rata. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak sambil diaduk (agar tidak gosong) hingga mengering. Sesuaikan selera tingkat kekeringan nya ya. Koreksi rasa.
- Alasi loyang dengan plastik/daun pisang. Ambil setengah bagian ketan, ratakan sambil agak ditekan. Tambahkan isian ayam. Ratakan.
- Masukkan sisa ketan, ratakan sambil agak ditekan. Biarkan dingin.
- Balik loyang ke atas nampan, lalu potong-potong lemper dengan pisau yang dilapisi plastik.
KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
