Lagi mencari inspirasi resep kerang ijo masak kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo masak kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo masak kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang ijo masak kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang ijo masak kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Masak Kuning memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerang Ijo Masak Kuning:
- Siapkan 1 kg kerang ijo utuh
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 7 butir kemiri
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm garam kasar/1/2 sdm kalo pake halus
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ajinomoto/penyedap jika suka
- Siapkan 100 ml minyak sayur
- Ambil 500 ml air dan 5 sdm air untuk campuran bumbu halus
Cara menyiapkan Kerang Ijo Masak Kuning:
- Cuci bersih kerang, kalo banyak kotorannya bersihkan pake sikat. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit ditambah 1 sdm garam kasar. Ulek hingga halus, tambah 5 sdm air supaya lebih encer.
- Panasakan wajan, masukan minyak, tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning lebih pekat.
- Masukan daun salam dan cabe rawit ijo iris, tambah air, masukan kerang, tambahkan gula pasir dan ajinomoto/penyedap. Aduk rata.
- Masak selama 20 menit pake api sedang sampai kerang terbuka. Cicipi sebelum diangkat, tambah garam atau penyedap jika kurang sedap rasanya. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Ijo Masak Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
