Lagi mencari ide resep pepes tajam (tahu jamur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tajam (tahu jamur) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tajam (tahu jamur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tajam (tahu jamur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tajam (tahu jamur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes TaJam (Tahu Jamur) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes TaJam (Tahu Jamur):
- Siapkan 5 buah tahu putih uk.sedang
- Ambil 200 gr jamur tiram
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt gula putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Tusuk gigi / lidi secukupnya
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Cara membuat Pepes TaJam (Tahu Jamur):
- Hancurkan tahu putih, bisa langsung dgn tangan / garpu. Haluskan bumbu: bamer, baput, kunyit & merica. Jika sdh setengah halus masukkan : garam, gula putih jg kaldu jamur. Ulek sampai bumbu benar" halus, lalu sisihkan.
- Masukkan jamur yg sdh di sobek" & cuci bersih, beri bumbu halus. Aduk merata, baru beri potongan daun bawang. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Siapkan daun pisang yg sdh di garang / bisa jg di jemur dl sampai daun layu. Beri daun salam, baru adonan pepes & beri potongan sereh jg daun jeruk. Baru di gulung & setiap ujungnya beri potonga lidi/ tusuk gigi. Lakukan sampai adonan pepes habis.
- Panaskan panci kukusan, kalau sdh masukkan pepes. Kukus selama 25 menit. Setelah matang, tunggu sampai uap hilang. Bisa di sajikan langsung / di panggang dl jg bisa yah bun ☺. Bisa dinikmati dgn sambal tomatnya bun biar makin endezzz
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tajam (tahu jamur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
