Lagi mencari inspirasi resep gulai daun ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Santan Daun Ubi Enaak Daun Ubinya Lembut Sekali. Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur Jengkol Ala Rumah Makan Padang. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daun ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daun ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai daun ubi menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai daun ubi:
- Ambil daun ubi
- Siapkan daging ayam atau udang untuk penyedap
- Sediakan combrang uk kecil (potong rajang)
- Siapkan buah cempukak (geprek")
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan jahe (geprek)
- Ambil serai geprek
- Ambil daun salam
- Ambil asam potong
- Sediakan santan cair
- Gunakan santan kental
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak soya/makan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan cabe merah panjang
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan cabe rawit
- Ambil kunyit atau 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan ketumbar
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan Stengah kemiri (bakar dulu)
Daun ubi disebut juga daun singkong. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi Kepiting enak lainnya.
Cara membuat Gulai daun ubi:
- Bersihkan daun ubi lalu rebus dahulu
- Cara buat santan : 1 buah kelapa yg sudah di parut blender halus dengan air 500 ml lalu saring dan peras mnjadi santan kental sisa ny blnder dengan 300 ml mnjadi santan cair.. Pisahkan di tempat berbeda
- Campur semua bumbu halus lalu blender hingga halus
- Stelah daun ubi rebus sudah empuk lalu tiriskan dan di padat"kan betuk jadi bulat potong" kasar
- Bersihkan ayam lumuri dengan garam dan jeruk nipis peras rajang halus
- Panas kan sedikit minyak lalu masukan semua bahan geprek masak dengan api kecil oseng" sebentar lalu masukan bumbu halus dan ayam
- Tumis sebentar dan beri sedikit air masukan bunga combrang dan cempukak aduk" sebentar
- Setalah itu masukan daun ubi yg sudah di potong kasar
- Aduk" sebentar lalu masukan santan cair dan asam potong
- Masak sebentar dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api masukan santan kental aduk"terus dan jngn di tinggal lama karna santan bisa pecah masukan perkiraan 2 sdt garam jika kurang boleh tambah aduk" sambil takar rasa lalu hidangkan
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat. Masak Gulai Daun Siminyak Ikan Lomak. Sedapnya Gulai Daun Ubi Tumbuk Bikin Baper. Gak Butuh Waktu Lama Buat Ngabisin Menu Yang Satu Ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
