Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es pisang ijo menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es pisang ijo:
- Ambil 3 buah pisang (ak pakai Ambon)
- Gunakan Syrup cocopandan
- Gunakan SKM putih
- Gunakan Bahan kulit :
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tpg beras
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil Pasta pandan,Gul,gar
- Siapkan Bahan sumsum:
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 50 gr tpg beras
- Sediakan Pandan,garam
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang ijo:
- Panaskan kukusan, Siapkan wadah, tuang bahan kulit campur aduk rata lalu saring,taro di wadah lalu kukus
- Kukus pisang bersama kulitnya dan adonan kulit, kukus pisang nya jgn lama2 yaa sbntar aja,angkat sisihkan
- Jika adonan kulit sudah pas, angkat lalu potong,siapkan talenan dan plastik taro adonan kulit lalu pipihkan menggunakan rolling pin,(tebal/tipis kulit sesuai selera ya)
- Setelah dipipihkan ambil 1pisang jika adonan kulit kecil pisang bisa di belah 2 yaa disesuaikan saja ya,lalu gulung dengan daun pisang, sekatkan ujungnya dengan tusuk gigi
- Kukus pisang kurleb 5 menit angkat sisihkan kan
- Campur adonan bubur sumsum aduk rata,lalu masak diatas api kecil aduk terus hingga mengental angkat sisihkan
- Siapkan mangkok, susun es batu pisang ijo yg sudah dipotong2, bubur sumsum lalu tambahkan Syrup Coco pandan dan skm putih
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
