Lagi mencari ide resep gulai daun ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daun ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai Santan Daun Ubi Enaak Daun Ubinya Lembut Sekali. Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur Jengkol Ala Rumah Makan Padang. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Ubi memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Ubi:
- Gunakan 2 ikat daun ubi
- Sediakan 150 gr labu perenggi/labu kuning
- Ambil 50 gr udang ebi
- Siapkan 5 sdm fiber creme
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 sdm bumbu dasar merah
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning
Daun ubi disebut juga daun singkong. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi Kepiting enak lainnya.
Cara membuat Gulai Daun Ubi:
- Siapkan semua bahan. Pada resep aslinya daun singkong direbus terlebih dulu sebelum dimasak. Namun pada resep saya, setelah di cuci bersih daun ubi saya remes-remes dengan garam, kemudian si cuci bersih untuk menghilangkan bau langu pada daun ubi. Labu perenggi cuci bersih, kupas lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus, bumbu daun hingga harum. Masukan udang ebinya. Beri air. Masukan labu perenggi. Masak hingga labu perenggi empuk.
- Setelah labu perenggi empuk, beri larutan fiber creme dan maaukan daun ubi. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga daun ubi matang. Sambil di aduk-aduk. Angkat.
- Sayur Gulai Daun Ubi siap di hidangkan.
- Silakan di recook, jika berkenan.
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat. Masak Gulai Daun Siminyak Ikan Lomak. Sedapnya Gulai Daun Ubi Tumbuk Bikin Baper. Gak Butuh Waktu Lama Buat Ngabisin Menu Yang Satu Ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
