Lagi mencari ide resep bubur ayam banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam banjar khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam yang digunakan untuk soto banjar adalah jenis ayam kampung. Selain ayam, bihun, dan telur, soto banjar juga disajikan bersama perkedel kentang. Bubur baayak adalah makanan tradisional khas Kalimantan Selatan yang menjadi warisan kuliner di Banjarmasin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam banjar khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam banjar khas kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 500 gram beras, cuci bersih
- Siapkan 200 gram kentang, potong dadu
- Siapkan 200 gram wortel, potong dadu
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil secukupnya Air,
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir,
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 200 gram tulangan ayam, cuci bersih
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Daging ayam suir
- Gunakan Telur ayam rebus/ telur pindang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri, iris halus
Pakaian ini pun tak luput dari sentuhan. Bikinnya ramai-ramai, enggak satu orang tapi beberapa kelompok. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. ….
Cara menyiapkan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan bahan tumisan ke dalam panci, tambahkan air, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan beras, masak hingga berstektur bubur.
- Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak kembali hingga matang.
- Sajikan bubur ayam banjar dalam piring saji/ mangkuk beserta pelengkapnya.
Ibukota Kabupaten Banjar, Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) dinilai berhasil melestarikan penganan atau kue tradisional suku Banjar. khas kota Martapura, yakni supo bubur kacang hijau, yaitu menu yang terdiri dari ketupat yang diberi kuah sop ayam dengan campuran kacang hijau. Pembagian bubur ayam Banjar yang begitu fenomenal dan tertib. Lokasinya ada di daerah Grogol Petamburan. Makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya yang juga cukup terkenal dari kaswasan ini adalah ketupat Kandangan. Disebut dekikian, karena ketupat ini berasal dari daerah kandangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam banjar khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
