Anda sedang mencari ide resep lemper bakar isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper bakar isi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper bakar isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Lemper Bakar Isi Daging Ayam Resep Jajanan Indonesia Recipes. Ini adalah video proses pembuatan Lemper Bakar Isi Ayam yg fotonya pernah saya posting di Instagram @TheNekatChef beberapa waktu yg lalu. Lagi kepengen makan lemper, berhubung lagi puasa banyak waktunya, ya udah disempetin deh bikin, silahkan dicoba resepnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper bakar isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Bakar Isi Ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Ambil 400 ml santan
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Bumbu halus bahan isian :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Garam
Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Indonesia ini menambah keistimewannya tersendiri. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Langkah-langkah membuat Lemper Bakar Isi Ayam:
- Cuci beras ketan dan rendam selama 2 jam.
- Siapkan panci, rebus santan dengan daun pandan. Aduk-aduk sampai santan mendidih. Lalu matikan kompor dan biarkan dingin.
- Siapkan panci, rebus ayam sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu suwir2 ayamnya dan sisihkan.
- Membuat isian : Siapkan bahan bumbu halus, ulej semua bahannya. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, tumis sampai harum, lalu masukkan ayam suwirnya, beri 1/2 gelas air, biarkan sampai airnya sedikit menyusut. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai airnya menyusut.
- Membuat ketan lemper - 1. Tiriskan beras yang sudah direndam lalu kukus ketan dan daun pandan selama 30 menit. - 2. Siapkan panci, rebus santan dengan daun pandan, beri sedikit garam aduk-aduk terus sampai mendidih. - 3. Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke baskom, tuang santan panas ke baskom, aduk-aduk terus ketan sanpai santannya merata. Beri sedikit garam aduk-aduk lagi. Sisihkan dan biarkan sampai 15 menit. - 4. Kukus lagi ketan selama 20 menit sampai ketan benar-benar matang.
- Membuat lemper isi ayam : - 1. Ambil sedikit ketan, pipihkan, lalu isi dengan ayam, lalu bentuk lonjong atau sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang. - 2. Lakukan langkah yang sama sampai bahan habis. - 3. Bakar diatas teflon sisi atas dan bawahnya. - 4. Lemper siap dihidangkan
Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam ini selalu berhasil menggoyang lidah. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack with Sambal Ulek and Kecap Manis. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan Langkah pertama kita dapat membuat isian lemper tersebut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper bakar isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
