Anda sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel goreng ati kentang:
- Ambil 500 gr hati sapi potong kecil kecil, lalu rebus dan tiriskan
- Ambil 500 gr kentang kupas, potong dadu lalu cuci bersih
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 7 buah cabai merah iris serong
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1 bks santan instan
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Wajib bagi orang Indonesia untuk tahu cara membuat sambal goreng kentang - satu pelengkap yang menjadikan semuanya paripurna. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat.
Langkah-langkah membuat Sambel goreng ati kentang:
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang dan hati sapi hingga matang lalu tiriskan
- Panaskan 6 sdm minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu(kecuali cabai merah iris)hingga harum, lalu tambahkan santan dan air
- Tambahkan juga gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Setelah mendidih, masukkan cabai iris, hati sapi dan kentang
- Tunggu hingga santan menyusut, lalu koreksi rasa, kemudian matikan kompor dan siap untuk di hidangkan
Sambal goreng ati kentang memang memiliki tempat tersendiri dihati masyarakat Indonsia, bukan tanpa alasan memang, olahan hati ayam dan kentang ini Cara membuat sambal goreng ati kentang memang terlihat komplek, namun pada dasarnya tidak begitu, ingin mencoba membuatnya? Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng ati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
