Sedang mencari inspirasi resep gulai daun ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Santan Daun Ubi Enaak Daun Ubinya Lembut Sekali. Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur Jengkol Ala Rumah Makan Padang. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daun ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daun ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai daun ubi menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai daun ubi:
- Ambil 1 ikat daun ubi
- Ambil Sedikit daging ayam atau udang untuk penyedap
- Gunakan 1 buah combrang uk kecil (potong rajang)
- Gunakan Sesuai selera buah cempukak (geprek")
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar asam potong
- Siapkan 300 ml santan cair
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak soya/makan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 cabe merah panjang
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 2 cm kunyit atau 2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Stengah kemiri (bakar dulu)
Daun ubi disebut juga daun singkong. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi Kepiting enak lainnya.
Cara membuat Gulai daun ubi:
- Bersihkan daun ubi lalu rebus dahulu
- Cara buat santan : 1 buah kelapa yg sudah di parut blender halus dengan air 500 ml lalu saring dan peras mnjadi santan kental sisa ny blnder dengan 300 ml mnjadi santan cair.. Pisahkan di tempat berbeda
- Campur semua bumbu halus lalu blender hingga halus
- Stelah daun ubi rebus sudah empuk lalu tiriskan dan di padat"kan betuk jadi bulat potong" kasar
- Bersihkan ayam lumuri dengan garam dan jeruk nipis peras rajang halus
- Panas kan sedikit minyak lalu masukan semua bahan geprek masak dengan api kecil oseng" sebentar lalu masukan bumbu halus dan ayam
- Tumis sebentar dan beri sedikit air masukan bunga combrang dan cempukak aduk" sebentar
- Setalah itu masukan daun ubi yg sudah di potong kasar
- Aduk" sebentar lalu masukan santan cair dan asam potong
- Masak sebentar dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api masukan santan kental aduk"terus dan jngn di tinggal lama karna santan bisa pecah masukan perkiraan 2 sdt garam jika kurang boleh tambah aduk" sambil takar rasa lalu hidangkan
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat. Masak Gulai Daun Siminyak Ikan Lomak. Sedapnya Gulai Daun Ubi Tumbuk Bikin Baper. Gak Butuh Waktu Lama Buat Ngabisin Menu Yang Satu Ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
