Es pisang ijo
Es pisang ijo

Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang ijo memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es pisang ijo:
  1. Sediakan 6-7 buah pisang nangka
  2. Ambil Secukupnya skm rasa cocopandan (atau skm putih+sirup cocopandan)
  3. Sediakan Bahan kulit
  4. Sediakan 125 gr tepung beras (diayak)
  5. Gunakan 125 gr tepung terigu (diayak)
  6. Ambil 50 gr gula pasir
  7. Sediakan 1 sct santan instan
  8. Siapkan 1/4 sdt garam
  9. Sediakan 500 mL air
  10. Gunakan 1 sdt pasta pandan
  11. Siapkan 5 tetes pewarna hijau (optional)
  12. Siapkan Bubur sumsum
  13. Ambil 750 mL air
  14. Siapkan 100 gr tepung beras
  15. Sediakan 1 sct santan instan
  16. Siapkan 1/4 sdt garam
  17. Gunakan 1 lembar daun pandan
  18. Sediakan Topping (optional)
  19. Siapkan Secukupnya cokelat meses
  20. Siapkan Secukupnya almond crumble

Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.

Cara membuat Es pisang ijo:
  1. Kukus pisang selama 15 menit. Lalu diamkan hingga dingin baru lepaskan kulitnya. Sisihkan
  2. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata dan licin. Lalu masak di atas kompor dengan api kecil. Aduk2 trs menggunakan spatula hinggal adonan memadat dan tidak lengket di wajan.
  3. Siapkan plastik bening yg besar lalu olesi bagian tengahnya dgn minyak.
  4. Ambil adonan kulit secukupnya letakkan di atas plastik lalu pipihkan menggunakan tangan atau roll pin. Kemudian rapihkan sisi2 kulit (dipotong2 dgn pisau) sehingga membentuk persegi panjang
  5. Letakkan satu buah pisang di satu sisi adonan kulit yg sudah pipih lalu gulungkan kulit ke permukaan pisang hingga menyelimuti pisang.
  6. Rekatkan bagian sambungan kulit dan rapihkan bagian ujung pisang ijo.
  7. Lakukan langkah 4-6 hingga pisang habis
  8. Kukus pisang ijo selama kurleb 15 menit. Kemudian biarkan hingga dingin sebelum dipotong2.
  9. Potong2 pisang ijo menggunakan pisau yg dibungkus plastik agar tidak lengket.
  10. Bubur sumsum: - campur semua bahan bubur sumsum lalu aduk hingga rata. - masak diatas kompor dgn api kecil. Sambil diaduk2 terus hingga mengental dan sedikit padat
  11. Sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum, es batu, skm cocopandan dan topping suka2.

Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!