Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu air yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu air yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rawon Waluh Putih / Labu Air/grout enak lainnya. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu air, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh labu air yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh labu air sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Labu Air menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Air:
- Ambil 300 gr labu air (berat setelah dikupas kulitnya)
- Ambil 1 ikat kacang panjang (potong2)
- Ambil 1 genggam daun melinjo (petik daunnya)
- Siapkan 8 buah tahu coklat (cuci, potong jadi 3)
- Sediakan 5 cabai rawit setan (biarkan utuh)
- Gunakan 1 liter air (untuk kuah)
- Gunakan 200 ml santan
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 6 buah cabai merah keriting
- Sediakan 6 buah cabai rawit setan
- Siapkan 4 cm kunyit
- Ambil 3/4 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk (optional)
- Sediakan Bahan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan bagian putih nya)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah untuk membuat sayur lodeh labu siam adalah sebagai berikut! Langkah pertama, Anda perlu menghaluskan beberapa bumbu yang dibutuhkan terlebih dahulu. Labu air memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tapi sayuran ini mungkin kurang digemari karena rasanya yang tawar. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Cara membuat Sayur Lodeh Labu Air:
- Potong2 sayuran, cuci bersih bahan bumbu halus. Tuang minyak goreng dalam panci/wajan, tumis semua bahan bumbu halus sampai layu. Angkat dan haluskan dengan ulekan atau chopper.
- Setelah itu, bumbu halus ditumis lagi dengan sisa minyak goreng, beri sedikit air bila agak kering, jangan lupa masukkan bumbu cemplung. Aku paling suka bumbu didobel gini menumisnya mom, jadi harum banget.
- Masukkan air, dan cabe rawit utuh, aduk rata dan biarkan labu 1/2 matang.
- Lalu masukkan kacang panjang, biarkan beberapa saat, disusul tahu coklat. Aduk rata. Setelah terlihat mendidih, masukkan santan. Aduk2 sesekali supaya santan tidak pecah. Kecilkan api. Cicipi, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- Bila sudah ok, terakhir masukkan daun melinjo, aduk rata, biarkan sebentar, lalu matikan api. Lodeh labu air siap disantan. Yummiiiiiii
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan. Cara membuat sayur labu siam santan enak dan nikmat. Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
