Lagi mencari ide resep kolak pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak pisang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kolak pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk Mantap!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak pisang ijo menggunakan 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak pisang ijo:
- Sediakan 7 buah pisang Raja (saya pakai uli)
- Ambil 150 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml santan (saya pakai satu bungkus santan kara+air)
- Gunakan 1 sdt perasa/pewarna pandan
Bahan makanan untuk membuat kolak yang nikmat lainnya adalah kacang ijo. Kacang hijau tanpa pisang saja sebenarnya sudah enak, namun akan lebih lengkap kalau ditambahkan dengan pisang. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis, gurih dan segar karena.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak pisang ijo:
- Kalau pisangnya belum matang, bisa di kukus terlebih dulu sebelum di kupas.
- Di dalam sebuah wadah, campur bahan tepung beras, terigu, gula pasir, santan, dan juga perasa Pandan. Aduk rata kemudian panaskan di atas api kecil. Aduk terus sampai adonan mengental dan air menyusut.
- Adonan didinginkan terlebih dulu sebelum di cetak.
- Saya pakai alas plastik wrap yang di lebarkan di atas meja untuk menggulung adonan. Jadi ambil sedikit adonan, taruh di tengah-tengah plastik itu dan ratakan sampai bisa untuk menutupi pisangnya nanti. (Saya lupa foto, jadi agak sulit untuk dijelaskan)
- Seperti untuk menggulung sushi, mulai masukkan pisang di pinggir adonan yang sudah di ratakan tadi lalu mulai menggulungnya sampai rata. Plastik tadi di rapatkan kembali untuk membungkus adonan tersebut dan lakukan lagi sampai adonan di wadah habis.
- Setelah itu, panaskan kukusan. Masukkan adonan yang sudah dibungkus plastik wrap tadi kesana lalu kukus selama kurang lebih 10-15 menit.
- Setelah selesai, sisihkan adonan yang sudah matang, tunggu sampai dingin supaya bisa disajikan dengan bubur sumsum beserta kuahnya atau bisa dibuat es pisang ijo dengan tambahan es serut dan syrup coco pandan.
Resep Kolak Pisang - Kolak pisang merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar. - Masukkan pisang, daun pandan, kacang ijo lalu aduk hingga gula meresap..kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape mutiara dan kolak ubi jalar. Didalam kolak pisang, terkadang ada yang ditambahi dengan ubi atau kolang-kaling. Pisang Ijo dibuat dari bahan utama pisang yang di bagian kulitnya digantikan dengan balutan adonan tepung berwarna hijau cerah. Rasa kenyal pada kulit dan manis pisang memang menjadi cita rasa. Baca Es Pisang Ijo dari KoinReceh di LINE WEBTOON.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
