Anda sedang mencari inspirasi resep sup kacang merah daging sapi / brenebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kacang merah daging sapi / brenebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah daging sapi / brenebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup kacang merah daging sapi / brenebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kacang merah daging sapi / brenebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon:
- Siapkan 150 gr kacang merah (rendam semalaman)
- Gunakan 300 gr daging sapi (potong kecil)
- Ambil 2 buah wortel (potong2)
- Gunakan 1 batang daun bawang (potong2)
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bamer
- Sediakan 4 siung baput
- Siapkan 3 butir kacang mede (Bisa Dihilangkan)
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 jempol jahe (geprek)
- Ambil Kayu manis
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Siapkan Bahan lain:
- Siapkan Garam, gula, lada, kaldu/penyedap
- Ambil Margarin utk menumis
- Sediakan Air utk merebus
Cara menyiapkan Sup Kacang Merah Daging Sapi / Brenebon:
- Siapkan seluruh bahan, cuci bersih, lalu ikuti instruksi dibagian bahan.. kemudian langkah pertama adalah merebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, dgn daging, dan rempah2: jahe, cengkeh, kayu manis. Rebus sampai agak empuk (sy: sekitar 15 menit).. jika ada kotoran daging, di ambil dan buang saja
- Disisi lain, tumis seluruh bahan bumbu halus dengan sedikit margarine.. tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging dan kacang merah yang sudah agak empuk.. masak lagi sampai daging dan kacang merah empuk.. (sekitar 15 menit sejak bumbu dimasukkan). jika sudah empuk masukkan wortel, beri garam, gula, lada, kaldu jamur/ penyedap. Cicipi rasa.. masak lagi sampai wortel empuk (sekitar 10 menit sejak wortel dimasukkan)
- Jika semua sudah empuk, masukkan daun bawang, tutup panci, masak sebentar lalu matikan kompor.. biarkan selama 15-20 menit dalam kondisi panci tertutup/ tdk dibuka. Baru dapat dihidangkan. Voilaaaaaa jadi deh sup kacang merahnya 😍😍 enakkkk
- Tips: 1) Rempah dimasukkan diawal membantu daging cepet empuk 2) Jika sudah matang tutup panci jangan dibuka, tetap tutup 15-20mnt baru dihidangkan (krna meskipun kompor mati, proses pematangan dgn panas tetap berjalan, shg daging lebih empuk lagi dan bumbu lebih nyerap) 3) kacang merah rendam dulu semaleman 4) total masak saya sekitar 40 menit kompor menyala, 20 menit kompor mati. Dan hasilnya seluruh bahan uempukk 👍🏻 selamat mencobaa🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kacang merah daging sapi / brenebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
