Lemper Ayam Bakar Teflon
Lemper Ayam Bakar Teflon

Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam bakar teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam bakar teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar teflon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam bakar teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Panggang di atas teflon supaya aroma lemper lebih wangi. Siapa sih yang belum pernah nyobain lemper? Salah satu jajanan tradisional ini merupakan jajanan favorit masyarakat Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam bakar teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon menggunakan 21 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon:
  1. Gunakan 350 gr beras ketan
  2. Gunakan 300 ml santan
  3. Gunakan 2 batang serai
  4. Gunakan 3 lembar daun salam
  5. Sediakan Secukupnya garam
  6. Siapkan Bahan isian
  7. Sediakan 220 gr ayam suwir
  8. Sediakan 75 ml santan
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Ambil 3 batang serai
  11. Gunakan Bumbu Halus
  12. Sediakan 4 siung bawang merah
  13. Siapkan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 butir kemiri
  15. Sediakan 1/4 sdt Ketumbar
  16. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  17. Sediakan Secukupnya Gula
  18. Ambil Secukupnya garam
  19. Siapkan Pembungkus
  20. Sediakan Secukupnya daun pisang
  21. Sediakan Secukupnya tusuk gigi

Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper Cara membuat lemper ayam sebenarnya sangat mudah sekali.

Cara menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon:
  1. Rendam beras ketan, kalau aku direndam selama 2.5 jam dan cuci bersih
  2. Rebus atau kukus ayam hingga matang kemudian suwir setipis mungkin supaya bumbu isian mudah meresap
  3. Kukus beras ketan selama 15-20 menit hingga setengah matang, masak dengan api sedang. Kemudian pindahkan ketan ke wadah
  4. Campur santan, batang serai, daun salam dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih
  5. Tuang santan perlahan ke ketan sambil diaduk agar santan menyerap ke seluruh beras ketan. Diamkan selama 10 menit
  6. Kukus kembali hingga ketan matang +/- selama 30 menit
  7. Campur semua bumbu halus, haluskan
  8. Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan serai dan daun salam. Aduk rata
  9. Masukkan ayam aduk rata kemudian tuang santan
  10. Lakukan tes rasa. Aduk2 sampai ayam agak mengering dan bumbu menyerap ke ayam
  11. Alasi loyang untuk mencetak lemper dengan kertas agar ketan tidak menempel di loyang
  12. Masukkan setengah dari ketan kedalam loyang, ratakan. Jika susah meratakannya basahi tangan dengan air kemudian tekan2 ketan
  13. Taburkan ayam diseluruh permukaan ketan, masukkan sisa ketan ke atas ayam. Ratakan
  14. Potong sesuai selera, agar tidak lengket olesi pisau dengan minyak atau air.
  15. Cuci daun pisang, potong memanjang. Bungkus lemper dengan daun pisang
  16. Supaya bungkusan lemper tidak lepas saat di panggang, kunci dengan tusuk gigi
  17. Panggang di teflon panas dengan api kecil hingga matang. Kemudian balik hingga kedua permukaan lemper kecokelatan
  18. Lemper yg sudah di panggang aromanya semakin kuat dan siap dinikmati

Nah, berikut ini bacaterus.com akan menyajikan informasi panduan resep lemper. Lemper bakar memiliki rasa harum karena setelah matang masih diproses lagi dengan cara dibakar. Sehingga, aroma daging ayam serta ketan lebih terasa. Lemper bakar ini paling nikmat disantap selagi masih hangat. Bagaimana, tertarik mencoba resep tradisional ini?

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!