Anda sedang mencari ide resep bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo teman - teman Selamat datang di Ohayou Ana Yuk, kita belajar membuat bakso spesial sapi dan ayam. Kalo mau disimpan di kulkas, baksonya ditaruh di wadah yang tertutup rapat yaa. Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal:
- Gunakan 300 gr daging sapi boleh daging giling yang tanpa lemak
- Sediakan 200 gr daging ayam tanpa lemak.. saya pake fillet paha
- Siapkan 2 putih telor
- Ambil 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Lada halus
- Gunakan 2 sdt Baking powder
- Gunakan sesuai selera Bawang merah & bawang putih digoreng lalu haluskan
- Sediakan Penyedap optional 1 sdt
- Siapkan Es batu 100 gr (4-5 biji)
- Siapkan 10 sdm Tepung tapioca
- Gunakan Wadah berisi air es untuk rendam bakso
Nah, untuk itulah alasan Anda mungkin kemari. Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Cara Membuat Bakso Ayam Tanpa Pengawet Kenyal Padat Ngembang Anti Gagal.
Langkah-langkah membuat Bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal:
- Masak air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih matikan kompor. Ini adalah kunci jangan masukkan adonan bakso di air yg mendidih atau terlalu panas karena akan ambyar alias gagal..
- Usahakan daging yang akan diolah dalam keadaan setengah beku atau dingin. Karena mempengaruhi tekstur dan kekenyalan. Haluskan daging di food processor. Lalu masukkan putih telor yang juga dingin. Kemudian garam, lada, baking powder, penyedap, bawang halus.. kemudian es batu
- Giling sampai benar2 halus dan warnanya berubah menjadi agak pink. Apabila food processor panas & butuh istirahat maka adonan simpan dulu di kulkas sampai food processor bisa kembali digunakan.
- Kemudian masukkan tepung tapioca. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Setelah semua adonan tercampur rata. Pastikan adonan masih dalam keadaan dingin. Apabila dirasa kurang dingin maka simpan dulu di kulkas.
- Lalu bentuk adonan dan cemplung ke air yg tadi sudah dimasak. Pastikan air di panci sudah tidak terlalu panas. Dan kompor tetap dalam keadaan mati.
- Setelah semua adonan bakso masuk ke panci, boleh nyalain kembali kompor tetapi dengan api kecil. Dan tunggu hingga bakso matang dimana kita melihat dari perubahan warna. Karena saya pakai api kecil sekali jadi kadang bakso tidak mumbul keatas.. biasanya saya ambil satu & belah dua lalu coba makan.. memastikan sudah matang atau belum nya
- Setelah kita pastikan matang langsung angkat bakso dan pindahkan ke wadah berisi air es untuk menghentikan proses masak/pemanasan agar menjaga tekstur bakso menjadi kenyal.
- Setelah itu bakso siap digunakan. Apabila tidak ingin langsung dimasak maka langsung simpan di freezer untuk stok. Semoga membantu. Saya memasak dengan takaran yang sama sebanyak 5x. Percobaan 1-4 dengan bahan yang sama tetapi teknik/metode yg berbeda tingkat kekenyalan berbeda. Intinya ya adonan pastikan dingin & air jangan terlalu panas. Selamat mencoba..
Bakso Sapi Yang Kenyal Setelah Gagal Berkali Kali Wkwkwkwk. Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Demikian cara membuat bakso sapi yang kenyal dengan takaran bumbu yang pas, sehingga mempertahankan citarasa bakso yang sedap. Dan ada juga sebagian orang yang menyebut kalau pentol merupakan bakso daging sapi yang di campur daging ayam dan di makan tanpa kuah sedap gurih khas bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso sapi campur ayam tanpa pengenyal buatan anti gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
