Lagi mencari ide resep pepes balado terong teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes balado terong teri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes balado terong teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes balado terong teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes balado terong teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Balado Terong Teri memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Balado Terong Teri:
- Sediakan 1 buah Terong, belah lalu potong memanjang
- Sediakan 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- Siapkan 1 genggam Daun Kemangi
- Ambil 40 gram Teri Jengki, goreng setengah kering
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1/2 sdt Garam Halus
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 9 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 6 buah Cabe Keriting Merah
- Ambil 5 buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan Bahan Lain:
- Ambil Daun Pisang, untuk membungkus (telah dibakar terlebih dahulu)
Cara membuat Pepes Balado Terong Teri:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga harum. Masukkan teri goreng, terong, dan tomat. Beri garam dan gula pasir, aduk rata dan tes rasa. Masak sebentar lalu angkat, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan daun kemangi, campur rata.
- Siapkan daun pisang, lalu isi dengan setengah adonan pepes lalu bungkus. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan. Kukus selama 20 menit. Angkat.
- Pepes Balado Terong Teri siap disajikan ♥️♥️.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Balado Terong Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
