Anda sedang mencari ide resep sambal mandai kulit nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mandai kulit nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mandai kulit nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal mandai kulit nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis mandai pete enak lainnya. Walau mandai umumnya terbuat dari kulit cempedak, namun kulit nangka juga bisa difermentasikan. Banyak yang sudah mencoba sambal gami mandai dan ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal mandai kulit nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Mandai Kulit Nangka memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Mandai Kulit Nangka:
- Siapkan 200 gr kulit nangka (sebelum dikupas duri kulitnya)
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 5 bawang merah + 2 (digoreng)
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe kecil
- Siapkan Sepucuk sdt Terasi
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Rendaman
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
Mandai, Kuliner Dari Bahan Kulit Cempedak. Indonesia kaya akan berbagai jenis makanan dan minuman, jumlah suku bangsa yang banyak dan percampuran suku bangsa dengan selera masing-masing turut menyumbang munculnya berbagai jenis-jenis masakan baru di Indonesia. Nangka yang kulitnya tetap hijau (Sumber Mandai adalah olahan yang dibuat dengan cara cempedak dikupas kulit buahnya hingga putih lalu Dalam mengkonsumsinya, mandai ini biasanya digoreng dan dimakan dengan teman sambal maupun. Barangkali sebagian penduduk Indonesia tidak akan asing dengan nama nama buah cempedak, tapi tidak dengan mereka yang tinggal di wilayah Bali, Lombok, dan mungkin juga sebagian daerah Jawa tidak akan tahu seperti apa bentuk buah dan rasa cempedak.
Langkah-langkah membuat Sambal Mandai Kulit Nangka:
- Kupas kulit durinya, potong tipis memanjang, cuci bersih lalu rendam di air garam selama 2 jam (disarankan direndam selama sehari/ bisa lebih)
- Goreng kulit nangka yg sudah ditiriskan
- Siapkan bumbu, cuci bersih dan haluskan (beri 1 tomat)
- Rajang bawang merah dan 1 tomat
- Tumis dg minyak goreng bawang merah hingga keemasan, sisihkan sedikit untuk taburan, lalu masukkan bumbu beri air lalu masak hinggakandungan airnya berkurang
- Masukkan kulit nangka, tomat, masak hingga kandungan airnya hilang lalu tambahkan garam, gula dan irisan daun bawang
- Koreksi rasa dan sajikan, hmm enak jugaa
- Foto duluuu~ ❤️
Mandai merupakan satu panganan tradisional favorit warga Kalimantan Selatan yang terbuat dari kulit dalam buah tiwadak. Adapun bentuk mandai juga serupa dengan bagian dalam nangka yang berwarna putih cenderung kuning dan memiliki jaringan yang berbentuk seperti rumbai. Sambal mandai juara adalah inovasi makanan khas daerah yang diolah dengan cara yang higienis dan dikemas. Nangka merupakan sumber kalori seperti pada manfaat buah durian, namun merupakan kandungan gula yang sederhana seperti fruktosa dan glukosa yang dapat Buah nangka segar mengandung sejumlah kecil vitamin-A, dan pigmen flavonoid seperti karoten-b, xanthine, lutein dan cryptoxanthin-b. Beda dengan buah nangka yang warna kulitnya tetap berwarna kehijauan, jadi sulit untuk dideteksi kematangannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Mandai Kulit Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
